Паштет из говяжей печени со сливочным маслом.
Время подготовки продуктов 15 минут, время приготовления 30 минут.
Паштет получается воздушный, мне очень нравится, что не надо с ним долго возиться.
Нам понадобится:
– печень говяжья 400-500 грамм
– масло сливочное 50-70 грамм
– одна морковь среднего размера
Морковь чистим и режем тонкими кружочками.
Печень режем на тонкие кусочки, обжариваем быстро на разогретой сковороде до готовности вместе с морковью, минут 5-7.
Остужаем минут 10.
Измельчаем в блендере вместе с маслом до получения однородной массы.
По вкусу добавляем соль, черный перец.
Приятного аппетита!
